close
چت روم
تهیه ی کوکوی کدو

مواد لازم:
كدوي سبز متوسط : 4 تا 5 عدد
تخم مرغ : 6 عدد
پياز متوسط :  1 عدد
زعفران ساييده  : 1 قاشق چاي خوري
روغن كنجد : 150 گرم
نمك و فلفل : به مقدار كافي

طرز تهیه:
پياز را از رنده ي درشت رد مي كنيم و با سه چهار قاشق روغن كمي سرخ مي كنيم بعد پوست كدو را مي گيريم و از رنده ي درشت رد مي كنيم و داخل پياز مي ريزيم و گاهي بهم مي زنيم تا كدو نيز كمي سرخ و آب آن كاملاً كشيده شود.
آنگاه زعفران را در كمي آب حل مي كنيم و كمي نمك و فلفل به آن مي زنيم بعد مايه را از روي آتش بر مي داريم و تخم مرغها را در ظرفي مي شكنيم و خوب مي زنيم و كمي نمك و فلفل به آن اضافه مي كنيم مايه كدو كه كاملاً سرد شد داخل تخم مرغ مي ريزيم و بهم مي زنيم و در تابه بقيه روغن را مي ريزيم و مانند كوكوي سبزي طبخ مي كنيم.
با كدو حلوا نيز به همين طريق مي شود كوكو تهيه كرد و به جاي كدوي سبز از 1/5 كيلو كدو حلوائي استفاده مي كنيم.




برچسب ها : کوکوی کدو" , "طرزتهیه ی کوکوی کدو" , "چگونه کوکوی کدو درست کنیم" , "انواع کوکو" , "کوکو" , "کوکو باکدوی سبز" , "کدو" , " ,
بازدید : 25
[ چهارشنبه 25 دي 1392 ] [ 15:37 ] [ نویسنده : رضا ] | نظرات ()
نظر بدهید
نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتیرفرش کد امنیتی


.: Weblog Themes By BlackSkin :.